Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé

Chỉ với 30 phút, mẹ đã có thể làm xong một mẻ rau câu nhân flan phô mai tuyệt ngon cho bé măm măm cuối tuần.

Cả tuần bận rộn với công việc, em có phần bỏ bê bữa tráng miệng cho Ken. Vậy là suốt từ thứ hai đến giờ, chiều nào bé cũng chỉ được ăn một đĩa bơ cắt nhỏ dầm với sữa công thức. Nhìn con nũng nịu quấn lấy mẹ bập bẹ “Flan, Flan…” rồi lon ton bê cả khuôn bánh đến trước bàn làm việc của mẹ mà em không nhịn nổi cười. Chiều con yêu, cũng là để “chuộc tội” một tuần qua đã chỉ cho bé ăn bữa chiều bằng hoa quả, em quyết định xắn tay áo vào bếp để làm “món tủ” rau câu nhân flan phô mai.

Rau câu nhân flan phô mai có thành phần từ sữa tươi, phô mai, và sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Thêm vào đó, sữa và các chế phẩm từ sữa này thường rất giàu canxi, giúp con yêu cao lớn vượt trội. Món tráng miệng thơm ngon, ngọt mát không tốn nhiều thời gian của mẹ mà lại vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho giai đoạn phát triển quan trọng của bé.

Em xin mách các mẹ công thức rau câu nhân flan phô mai của mình.

Dành cho bé: 1 tuổi +

Nguyên liệu:

- 100ml sữa tươi

- 1viên phô mai bò cười

- 1 lòng đỏ trứng

- 50g đường cát trắng

- 30gr bột rau câu hoặc agar

- 1 hộp sữa chua vinamilk

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé

Cách làm:

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng, phô mai và sữa vào chén quậy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa tan đều.

Mẹ chú ý: Lọc hỗn hợp qua rây cho hết lợn cợn flan sẽ mịn đẹp hơn.

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé

Bước 2: Bọc màng nilong thực phẩm rồi bỏ xửng hấp. Mẹ nên mở hé vung cho khỏi đọng nước mặt bánh, flan sẽ mịn. Sau 15 phút, mẹ xiên tăm thấy không dính là bánh đã chín. Nhanh tay tắt bếp, để nguội rồi bỏ tủ lạnh.

Trong lúc chờ flan nguội, mẹ quay sang chuẩn bị rau câu. Ngâm 30gr rau câu (sợi agar) với 400ml nước (hoặc theo hướng dẫn trên bao bì của từng loại agar) khoảng 15 phút cho tan đều.

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 50gr đường vào hỗn hợp rau câu đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho rau câu tan đều. Khi thấy không còn bột bám trên muôi, nước trong thì đổ hộp sữa chua vào khuấy tiếp rồi tắt bếp.

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé

Bước 4: Rót rau câu vào từng khuôn khoảng 1cm, bên dưới các khuôn là lớp nước đá giúp rau câu mau đông.

Khi thấy rau câu hơi se mặt thì cho từng viên flan vào giữa, rồi đổ ngập rau câu vào khuôn, chờ rau câu  nguội mới bỏ tủ lạnh.

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé

Khi ăn mẹ dùng giao lách nhẹ quanh khuôn là có món rau câu nhân flan mát lành cho bé thưởng thức rồi đó.

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé
Để "biến tấu" màu sắc, mẹ cũng có thể cho thêm chút nước cốt lá dứa thay sữa tươi vào nước thạch rau câu

Rau câu nhân phô mai ngon tuyệt cho bé
Nước cốt cam nhiều vitamin C cũng là một gợi ý không tồi. Bé sẽ thích mê vị chua ngọt của cam.

Chúc mẹ và bé có những bữa ăn vui vẻ!

Yahoo! Hỏi & Đáp

Đang tải...

LƯU Ý

Phần bình luận tạo điều kiện cho bạn thảo luận, nêu thắc mắc, và chia sẻ ý kiến. Sau đây là những điều cần lưu ý khi đăng lời bình:


1. Quan tâm và tôn trọng những người cùng bình luận, và cộng đồng bạn đọc ở Việt Nam nói chung.

2. Không dùng từ ngữ tục bậy, chửi bới, thô lỗ, hoặc khiêu dâm.

3. Không dùng ngôn ngữ có tính lăng mạ, sỉ nhục, chửi rủa.

4. Không quấy rối, gây phiền nhiễu cho người khác, hoặc đe dọa đến sự an toàn và tài sản của người khác; không vu khống, nói sai sự thật, làm mất danh dự, hoặc mạo nhận một ai đó.

5. Không đăng các quảng cáo thương mại.

6. Đây là một diễn đàn công cộng. Do đó không nên đăng các thông tin cá nhân như số điện thoại, địa chỉ email, tài khoản ngân hàng, thẻ tín dụng, hoặc các thông tin quan trọng khác.

7. Tất cả các ngôn ngữ html và đường link đều không được phép.


Yahoo có quyền từ chối hoặc xóa bỏ bất cứ lời bình nào không phù hợp với các quy định nói trên hoặc không đúng với Quy tắc sử dụng dịch vụ của Yahoo (Yahoo Terms of Service), đồng thời có thể đình chỉ hay khóa hoàn toàn tài khoản Yahoo của bạn (bao gồm cả email) nếu phát hiện vi phạm.


Các lời bình dưới đây do người sử dụng Yahoo đăng tải, thể hiện quan điểm riêng của chính người đó. Yahoo và các đối tác cung cấp nội dung của bài viết nói trên không xác nhận, chứng thực, và không chịu bất cứ trách nhiệm và nghĩa vụ pháp lý nào cho các lời bình này.

 

Đọc nhiều nhất