Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh

Cho lá rau diếp dưới đĩa để trang trí cho món bánh xèo thêm hấp dẫn. Chấm bánh với nước chấm bạn ưa thích và ăn ngay lập tức.

Dưới đây là cách làm bánh xèo ngon cho gia đình bạn trong ngày đông lạnh này nhé!

1. Nguyên liệu

Để làm bánh:

- 2 chén bột gạo

- ¼ muỗng cà phê bột nghệ

- ½ muỗng cà phê muối

- ¾ chén nước cốt dừa

- 3 cây hành lá, xắt lát mỏng

Để làm nhân bánh:

- 1 chén mỡ hoặc dầu thực vật



- ¼ kg thịt lợn vai, cắt thành lát mỏng

- 1/4kg tôm nhỏ, bóc vỏ, rút tim thái nhỏ

- ¼ muỗng cà phê muối

- ½ chén hành tây thái lát

- 1-2 quả ớt đỏ, chín thái lát mỏng

- ¾ chén nấm cắt lát

- 2 chén giá đỗ (đậu mầm)

Làm bánh xèo thơm ngon ngày lạnh
Cho lá rau diếp dưới đĩa để trang trí cho món bánh xèo thêm hấp dẫn. Chấm bánh với nước chấm bạn ưa thích và ăn ngay lập tức.

2. Chế biến

Bánh xèo có nhiều loại, cũng có bánh xèo miền Trung, bánh xèo Nam bộ... Tuy nguyên liệu có thể có chút biến tấu nhưng hương vị thì lại không khác nhau là bao.

- Trộn bột gạo, bột nghệ, muối vào bát tô. Thêm nước, sữa dừa vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua lưới lộc nếu bột bị đặc vón cục, đặt sang bên và để khoảng 30 phút

- Đun nóng chảo, thêm 1 muỗng canh mỡ hoặc dầu ăn, sau đó cho thịt heo, tôm, hành tây, hành lá và nấm vào xào coh đến khi thịt heo và tôm chín, teo lại.

-  Cho ½ chỗ bột đã nhào vào chảo, đảo lên để hai mặt chính đều. Cho giá đỗ và một phần nhân tôm đã xào lên trên bánh, để nhiệt độ thấp dần cho bánh chín đều.

- Cuộn bánh lại cho bao bọc lấy phần nhân rồi rán trong vòng 1 phút, khi các cạnh của bánh vàng nâu là được. Làm như vậy với phần còn lại.

- Cho lá rau diếp dưới đĩa để trang trí cho món bánh xèo thêm hấp dẫn. Chấm bánh với nước chấm và ăn ngay lập tức.

Chế biến nước chấm:

Nguyên liệu làm nước chấm:

- ¼ chén đường

- ½ chén nước ấm

- 3 muỗng canh nước chanh

- ¼ chén nước mắm

- Ớt chín cắt lát

- 1 củ tỏi băm nhuyễn

Chế biến:

- Cho nước mắm, nước ấm, đường và nước chanh vào một bát nhỏ, trộn đều cho đến  khi đường tan hoàn toàn

- Thêm tỏi và ớt trộn đều

- Dùng làm gia vị ăn với bánh xèo

Trên đây là cách làm bánh xèo ngon. Bạn hãy tận dụng thời gian rảnh rỗi để chế biến nhé. Sẽ ngon lắm đấy! Chúc các bạn ngon miệng!

Yahoo! Hỏi & Đáp

  • chipxinh's avatar
    • Câu trả lời hay nhấtBạn thân là người mà khi ở bên họ, bạn được là chính bạn, vậy thôi. Bạn thân là người nhìn thấy giọt nước mắt đầu tiên của bạn, lau đi giọt nước mắt thứ hai và ngăn lại giọt nước mắt thứ ba. Bạn thân cũng giống như gió. Những lúc bạn nóng nảy, bực bội, gió ào tới cuốn trôi tất cả. Thế là bạn yêu gió vô cùng. Nhưng những lúc bạn đang cảm lạnh, sự xuất hiện của gió khiến bạn khó chịu. Thế là bạn ghét gió, chỉ muốn gió biến khỏi mắt bạn. Bạn vẫn sống được nếu không có gió. Vì gió không cần thiết như oxi, cơm ăn hay nước uống. Nhưng sẽ buồn tẻ biết bao nếu trên đời không có gió. Hi vọng mỗi người rồi sẽ tìm cho mình một cơn gió biết thổi đúng lúc, đúng nơi. Và bạn cũng hãy là một cơn gió như thế nhé! Bạn thân là một điểm tựa. Nếu bạn nói với tớ rằng bạn luôn có một bờ vai để tựa vào, tớ sẽ nói với bạn rằng: rất vui vì bạn đã có một người bạn thân đúng nghĩa của từ ấy. Bạn thân là người luôn: Bên cạnh bạn khi bạn cần. An ủi khi bạn buồn. Nóng ruột khi bạn gặp hoạn nạn. Thông cảm với những quyết định của bạn. Hiểu thấu bạn. Ân cần, quan tâm bạn. Niềm vui và động lực để bạn vượt qua những khó khăn trong cuộc sống. - Bạn thân là người mà bạn có thể gọi điện vào lúc 8h sáng chủ nhật để nói rằng bạn sẽ đến mượn đồ trong vòng 10 phút nữa.Bạn ấy sẽ đồng ý, và không bao giờ hỏi tại sao. - Bạn thân là người mà bạn luôn hy vọng sẽ tham gia cùng bạn vào bất kì hoạt động nào, kể cả vào những fanclub mà bạn ấy không hề thik, chỉ bởi vì có bạn ấy thì bao giờ cũng vui hơn. - Bạn thân là người nhìn vào mắt bạn rất nhanh và phá lên cười cùng lúc với bạn. Và ngoài ra thì không ai hiểu được có chuyện gì hài hước thế. - Bạn thân là người hỏi lời khuyên của bạn, và trong đa số trường hợp là sẽ làm y theo những lời khuyên đó. - Bạn thân là người sẽ cho bạn mượn món đồ mới mà bạn ấy chưa dùng lần nào, và thậm chí còn không dặn bạn phải “cẩn thận” với nó. - Bạn thân lắng nghe những gì bạn nói, và lắng nghe cả cảm xúc đằng sau từ ngữ của bạn. - Bạn thân sẽ kể cho bạn nghe về con cún của bạn ấy, để rồi bạn tiếp tục kể về con mèo nhà bạn. - Bạn thân của bạn biết bạn ấy không hoàn hảo, và cũng không mấy bận tâm nếu bạn cũng biết điều đó. Bạn ấy cũng hiểu và chấp nhận bạn đúng với những gì bạn có, nhưng cũng đủ chân thành để nói khi nào thì bạn cư xử quá trẻ con. Hơn tất cả, bạn ấy là người duy nhất mà bạn có thể bảo hãy để bạn ở 1 mình khi cần thiết, mà không bao giờ sợ bạn ấy giận Bạn thân là gì? B: Bao dung ♥ A: An toàn ♥ N: Nhường nhịn ♥ T: Thương yêu ♥ H: Hiền hòa ♥ Â: Ấm áp ♥ N: Ngọt ngào ♥
    • Gọi nhau = chó nhưng Không bao giờ chơi chó với nhau
Đang tải...

LƯU Ý

Phần bình luận tạo điều kiện cho bạn thảo luận, nêu thắc mắc, và chia sẻ ý kiến. Sau đây là những điều cần lưu ý khi đăng lời bình:


1. Quan tâm và tôn trọng những người cùng bình luận, và cộng đồng bạn đọc ở Việt Nam nói chung.

2. Không dùng từ ngữ tục bậy, chửi bới, thô lỗ, hoặc khiêu dâm.

3. Không dùng ngôn ngữ có tính lăng mạ, sỉ nhục, chửi rủa.

4. Không quấy rối, gây phiền nhiễu cho người khác, hoặc đe dọa đến sự an toàn và tài sản của người khác; không vu khống, nói sai sự thật, làm mất danh dự, hoặc mạo nhận một ai đó.

5. Không đăng các quảng cáo thương mại.

6. Đây là một diễn đàn công cộng. Do đó không nên đăng các thông tin cá nhân như số điện thoại, địa chỉ email, tài khoản ngân hàng, thẻ tín dụng, hoặc các thông tin quan trọng khác.

7. Tất cả các ngôn ngữ html và đường link đều không được phép.


Yahoo có quyền từ chối hoặc xóa bỏ bất cứ lời bình nào không phù hợp với các quy định nói trên hoặc không đúng với Quy tắc sử dụng dịch vụ của Yahoo (Yahoo Terms of Service), đồng thời có thể đình chỉ hay khóa hoàn toàn tài khoản Yahoo của bạn (bao gồm cả email) nếu phát hiện vi phạm.


Các lời bình dưới đây do người sử dụng Yahoo đăng tải, thể hiện quan điểm riêng của chính người đó. Yahoo và các đối tác cung cấp nội dung của bài viết nói trên không xác nhận, chứng thực, và không chịu bất cứ trách nhiệm và nghĩa vụ pháp lý nào cho các lời bình này.

 

Đọc nhiều nhất