Bạn đã biết sử dụng hộp nhựa đúng cách

Việc bảo quản và lưu trữ thức ăn trong hộp nhựa đã trở nên quen thuộc và gần gũi với bà nội trợ. Tuy nhiên, không ít người tái sử dụng chai nước giải khát, hộp kem, hũ yaourt làm đồ đựng thực phẩm mà không lường hết trước những độc tố nguy hiểm. 

Nhiễm độc tố BPA từ hộp nhựa kém chất lượng

Đối với các sản phẩm làm từ nhựa PC thường được trộn lẫn BPA giúp làm tăng độ cứng và độ trong suốt cho nhựa, còn các hộp nhựa dùng 1 lần lại chỉ thích hợp bảo quản ở nhiệt độ thường hay đông lạnh và dùng 1 lần duy nhất. Vì thế việc sử dụng chúng bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ cao, dùng trong lò vi sóng hay đơn thuần là chiếc hộp có nhiều vết trầy xước do chùi rửa sẽ làm gia tăng không ngừng việc sản sinh độc tố BPA nguy hại cho cả nhà.

BPA khi vào cơ thể sẽ phá vỡ nội tiết tố gây dậy thì sớm, giảm lượng tinh trùng, gây nên ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Khi tiếp xúc với BPA ở liều lượng cao, bệnh nhân dễ bị bệnh tim, chậm phát triển trí não, có thể làm thay đổi giới tính ở trẻ nhỏ… Vào tháng 4.2008, Canada là nước đầu tiên coi BPA là chất nguy hiểm và ra lệnh cấm sử dụng nhựa có chất này. Đến tháng 6.2011, EU cấm sản xuất bình sữa trẻ em làm bằng nhựa PC do lo ngại chứa chất BPA.

Hãy là người nội trợ thông minh

Hiện nay có 7 ký hiệu về nhựa được sử dụng để phân biệt các loại nhựa và cách sử dụng với ký hiệu từ số 1 đến số 7 trong hình tam giác (được dập nổi tại đáy sản phẩm). Trong đó, cần lưu ý 2 loại nhựa được khuyên dùng để bảo quản thực phẩm là PP và Tritan. Riêng nhựa PC là loại nhựa không nên dùng để bảo quản thực phẩm.

Bạn biết chưa?

Ký hiệu số 5 (nhựa PP) thường có màu hơi đục, khá dẻo, không chứa BPA, an toàn.

Ký hiệu số 7 (ký hiệu cho nhiều loại nhựa khác ngoài 6 loại nhựa từ số 1 đến số 6) bao gồm cả nhựa PC và Tritan. Khi thấy ký hiệu số 7, bạn nên nhận biết đó là nhựa Tritan hay PC.

Cách phân biệt nhựa tritan và PC:

✔ Nhựa PC: trong suốt, cứng (do chứa BPA làm cứng)

✔ Tritan: độ trong suốt như thủy tinh, khá cứng, không chứa BPA, có thể có nhiều màu sắc, thường được ghi chú “BPA Free” hay “không chứa BPA” ngay trên thân sản phẩm. Hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.

Để an toàn khi dùng đồ nhựa, bạn cần:

➔ Tráng sơ hộp nhựa bằng nước ấm trong lần đầu tiên sử dụng.

➔ Các hộp nhựa làm từ nguyên liệu PP và Tritan có thể sử dụng trong lò vi sóng, cần mở nắp khi hâm nóng và không hâm quá 3 phút để tránh biến dạng.

➔ Các loại hộp có vành silicon gắn trên nắp để giữ kín hơi, nên tháo rời làm vệ sinh sạch sẽ với xà phòng và nước ấm. Cách gỡ dây silicon ra khỏi nắp hộp: uốn cong nhẹ nắp hộp, dùng tay hoặc đầu đũa tách dây silicon ra khỏi nắp.

➔ Khi làm vệ sinh nên sử dụng các loại khăn, xốp mềm tránh trầy xước, bám màu thực phẩm vào hộp.

➔ Các hộp nhựa sau thời gian dài sử dụng thường bị ngả màu ố vàng. Để hạn chế, cần tránh hâm thức ăn có nhiều dầu mỡ, đường và cà chua bằng hộp nhựa.

Ký hiệu nói gì?

Địa chỉ mua tham khảo:

■ Lock&lock: Vincom Q.1, hệ thống Parkson TP.HCM,

Nowzone Nguyễn Văn Cừ, Lotte Mart và Co.opMart Bình Dương.

■ Hộp nhựa Đại Đồng Tiến, hệ thống siêu thị toàn quốc.