Không quá cầu kỳ, không nhiều món cho bạn lựa chọn, quán chỉ bán duy nhất một loại bò viên nhưng lúc nào cũng đông khách.
Nằm trên con đường Lý Chính Thắng (quận 3, TP HCM), quán bò viên ở đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều người ưa thích món ăn bình dân và giản dị. Quán khá đơn giản với một nồi nước lèo, một tủ kiếng chất đầy bò viên, hủ tiếu, tương cùng các loại rau ăn kèm.
Bò viên chính là điểm thu hút khách của quán, thịt bò viên dai, được làm từ thịt bò tươi nên có độ ngọt vừa phải, khi ăn có cảm giác giòn sần sật rất ngon miệng. Nước lèo của quán cũng được thực khách đánh giá rất cao, nước lèo trong, được nấu từ nước hầm xương nên có vị ngọt thanh và thoang thoảng hương thơm của thịt bò.
Ăn bò viên không thể thiếu chén tương ớt, dùng dĩa xiên một viên bò, chấm thêm một ít tương và thưởng thức, bò viên vừa dai vừa mềm lại hơi giòn giòn, vị ngọt của thịt được hòa với vị cay của tương làm món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.
Bên cạnh đó, món hủ tiếu bò viên của quán cũng rất ngon miệng và đáng để thưởng thức. Bát hủ tiếu nóng hổi với sợi hủ tiếu dai, mềm được chần sơ qua nước sôi, bên trên là bò viên, gân bò, một ít hành lá thái nhỏ, thêm một thìa tóp mỡ nhìn thật bắt mắt và hấp dẫn. Đặc biệt, nếu bạn đến quán sớm, bạn sẽ được thưởng thức thêm món gân bò giòn, dai nhưng không cứng và ăn rất vừa miệng.
Địa chỉ: 146A Lý Chính Thắng, phường 7, quận 3, TP HCM. Quán mở cửa từ 14h cho đến khi hết hàng, thường vào khoảng 20h. Mỗi chén bò viên ở quán có giá 25.000 đồng, bát hủ tiếu có giá 30.000 đồng.
Huấn Phan
