SGTT.VN - Với một số nguyên liệu quen thuộc nhưng hai loại bánh nướng này có cách thức pha trộn khác nhau để tạo hương vị riêng cho mỗi loại bánh.
| |
| BÁNH HẠNH NHÂN |
| BÁNH PHÔMAI |
BÁNH HẠNH NHÂN
Nguyên liệu: Bột mì 250g; bột hạnh nhân 50g; mỡ nước 100g; đường 170g; bơ 50g; lòng đỏ trứng 2 quả; bột nổi 5g; hạnh nhân dát mỏng 50g.
Cách làm:
Trộn hỗn hợp bột mì, đường, bột nổi, bột hạnh nhân, lòng đỏ, bơ trộn cho thật đều. Vo viên bột cỡ trái tắc, gắn hạt hạnh nhân lên mặt. Nướng nhiệt độ 170oc đến khi vàng thơm là được.
BÁNH PHÔMAI
Nguyên liệu:
Cream phômai 250g; trứng 1 quả; đường cát 80g; yoghurt 1 hũ; chanh vàng 1 quả; bánh cookies 100g; bơ 40g.
Cách làm:
Chanh nạo lấy vỏ vàng bên ngoài. Dùng máy đánh mịn phômai với đường, trứng, yoghurt, vỏ chanh. Bánh cookies giã nhuyễn trộn với chút bơ để thành một khối hơi mềm, nhấn hỗn hợp trên vào khuôn, cho phần phômai đã trộn vào khuôn có sẵn đế bánh cookies, nướng nhiệt độ 150oC.
thực hiện: Q.T

